自然と共生するケミカルフリー養蜂の理想郷

ミツバチと人とが共生するところ。エンタメを取り入れながら、皆さんと共に進化し続ける理想郷

▶ infomation

私たちは農薬や化学薬剤などを一切使用せず
ミツバチに優しい養蜂を行っている養蜂園です。

私たち「ときつ養蜂園」は、自然豊かでのどかな農村地帯、山口県山口市仁保で、農薬や化学薬剤を一切使用せず、ミツバチに優しい手間暇かけたケミカルフリーの養蜂を行っています。

山口市で新規就農者として開業して10年。地元の皆さま、全国のファンの皆様の温かい支えのおかげで、ここまで成長してきました。黄色と紺色の「ミツバチキッチンカー」は県内各地のイベントで注目の的。その場で提供するはちみつスイーツは、毎回行列ができるほど大人気です。

ときつ養蜂園の理念は、自然と共生し、次世代に美しい環境を受け継ぐこと。そして、「人間の生き方を見直し、地球と調和のとれた、人間が生きる価値のある社会」を目指しています。そのために、ミツバチたちが安心して暮らせる環境づくりに日々取り組んでいます。

私たちは農薬や化学薬剤などを一切使用せずミツバチに優しい養蜂を行っている養蜂園です。

山口市で新規就農者として開業して10年。地元の皆さまの温かい支えのおかげで、ここまで成長してきました。黄色と紺色の「ミツバチキッチンカー」は各地のイベントで注目の的。その場で提供するはちみつスイーツは、毎回行列ができるほど大人気です。

ときつ養蜂園の理念は、自然と共生し、次世代に美しい環境を受け継ぐこと。そして、人間の生き方を見直し、地球と調和した生きがいのある社会を目指しています。そのために、ミツバチたちが安心して暮らせる環境づくりに日々取り組んでいます。

ミツバチの恩恵を自然のまま感じていただくために、
絞っただけのはちみつをお届けします。

私たち「ときつ養蜂園」では、自然の恵みをそのままに、ミツバチの贈り物を皆さまに感じていただきたいと願っています。その信念から、何も手を加えずに絞ったはちみつそのままをお届けしています。自然の味と香りを生き生きとお伝えすることを大切にしています。

ここで一つ、私たちの哲学についてお話ししたいと思います。「非加熱」や「生はちみつ」といった言葉を、私たちは積極的に前面に出してはおりません。その理由は、「非加熱、生はちみつ」であることは私たちにとって基本的なことであり、特別視するものではないからです。さらに、「生」という言葉の定義は曖昧であり、単純に説明することは難しいのが実情です。

私たちが本当に大切にしているのは、ミツバチたちとの関わり方や飼育の過程に関心をもち、飼育はケミカルフリーであることや、ミツバチの周囲の自然環境を整え、人と自然が調和できるように細心の注意を払うことです。

ときつ養蜂園のはちみつは、私たち養蜂家の手で直接触れ合い、愛情たっぷりで育ったミツバチたちからの贈り物です。優しく風味豊かな味わいだけでなく、はちみつは古くから薬や美容にも用いられているように、身体にも優しいです。そして、私たちの未来への環境保護活動を応援することにもつながる三方良しの製品です。

皆さまからの深い理解と変わらぬ支持をいただけること。それが、私たち「ときつ養蜂園」にとって何よりも価値あることです。この思いを共有できることを、大変嬉しく思います。

商品の一覧はこちらから

ミツバチの恩恵を自然のまま感じていただくために、
絞っただけのはちみつをお届けします。

私たちときつ養蜂園では、自然の恵みをそのままにミツバチの贈り物を皆さまに感じていただきたいと願っています。
その信念から、私たちは何も手を加えずに、絞ったはちみつそのままをお届けしています。
自然の味と香りを生き生きとお伝えすることを大切にしています。

ここで一つ、私たちの哲学についてお話ししたいと思います。
「非加熱」や「生はちみつ」といった言葉を、私たちは積極的に前面に出してはおりません。
その理由は、「非加熱、生はちみつ」であることは私たちにとっては基本的なことであり、特別視するものではないからです。
さらに、「生」という言葉の定義は曖昧であり、単純に説明することは難しいのが実情です。

私たちが本当に大切にしているのは、ミツバチたちとの関わり方や飼育の過程に関心をもち、飼育はケミカルフリーであることや、ミツバチの周囲の自然環境を整え、人と自然とが調和ができるように細心の注意を払うことです。

皆さまからの深い理解と変わらぬ支持をいただけること。
それが、私たちときつ養蜂園にとって、何よりも価値あることです。
この思いを共有できますと、大変嬉しく思います。

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ときつ養蜂園が目指す未来

私たちは、循環型農業の実現を目標とし、人にも自然にも優しい養蜂を広げていくことを目標としてしております。

ときつ養蜂園のこだわり

グルテンフリー

ときつ養蜂園は、
小麦粉は一切使用せず自家製の無農薬の米粉と有機ココナッツオイルを使用し、グルテンフリーでさらに低トランス脂肪酸の、身体に優しいお菓子を提供しております。

甘味料は、はちみつのみ

お菓子にははちみつのみを使用し、砂糖は一切使用しておりません。
おいしく健康的なシュガーフリースイーツをご提供しております。

化学薬剤を使用しない養蜂

養蜂に欠かせないダニ駆除などはケミカルフリーで行っております。また、作業は素手で行うことが多く、ミツバチの状態をより直に感じながら成長を見守っております。

子育て世代の女性が多く活躍

ときつ養蜂園は、社員のほとんどが女性。働く人ひとりひとりが輝くことをコンセプトにしており、女性パワーが輝く場所となっています。子育てママも安心、心地よい勤務体制で支えています

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ご挨拶

代表挨拶

ミツバチの羽音が、未来を教えてくれる

山口市仁保。美しい谷あいのこの場所で、私たちは毎日、ミツバチという小さな命に向き合っています。

私たちが目指すのは、
人間が汗を流し、知恵を絞って環境を整えることで、自然がもっと豊かになる「進化した里山」です。
太古から続くミツバチの営みを守るために、人間が誇りを持って介入する。そうして循環する生態系こそが、私たちが次世代に残したい風景です。

ミツバチファースト。
私たちの判断基準はとてもシンプルです。
彼女たちが喜び、元気に飛び回れる環境をつくること。蜜源となるレンゲなどの花を植え、水を整え、農薬に頼らない土壌を育てる。そうして彼女たちが命を輝かせた結果として、余分な蜂蜜やレンゲで豊かに実ったお米、彼女たちによる受粉で実をつけた果樹などを、私たちは「恵みの副産物」として感謝と共にいただいています。

行き過ぎた経済活動の果てに、今の社会は崩壊寸前です。
だからこそ、私たちはここ仁保の地で、ミツバチ、ヤギ、そして人間が対等に暮らす「BeeTopia」という新しい箱舟をつくります。
外国や巨大なシステムに依存せず、自分たちの足で立ち、食とエネルギーを分かち合う。
この営みこそが、人間が人間らしく生き残るための、確かな生存戦略です。

私たちのはちみつを手に取り、この物語に参加してくださる皆様へ。
ミツバチが互いを守り合い、ひとつの大きな家族として生きるように。
皆様もまた、私たちと共に未来をつくる、同じ「群れ（コロニー）」の一員です。

限界集落と呼ばれるこの場所から、希望の灯をともしましょう。
日本人が昔から大切にしてきた
「自然と共に生きる和の心」は、きっと世界を癒やす力になります。
ここ山口から日本中へ、そして世界へ。
過疎地で自立した輝く地域「風の谷」が、日本中で星のように繋がり、愛あふれる未来を一緒に築いていきましょう。

私たちの挑戦に、ぜひ力を貸してください。

株式会社ときつ養蜂園代表取締役時津佳徳